céréales

Les protéines 2/2

Dans la première partie de l’article, vous aviez découvert ce que sont les protéines et j’avais présenté des éléments permettant d’évaluer nos besoins en acides aminés (et donc en protéines). Nous allons maintenant nous intéresser aux processus de digestion et d’assimilation des protéines.

La digestion des protéines
La digestion des protéines se fait dans l’estomac, grâce à […]

Les glucides – Partie 2/2

Et voici la deuxième et dernière partie de la saga sur les glucides. Dans cet article, vous découvrirez mes recommandations pour bien choisir les glucides dans votre alimentation et je vous proposerez quelques recettes pleines de bons sucres.
Si vous n’avez pas lu la première partie, c’est par ici
[…]

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