Après avoir vu dans le premier épisode de la saga ce qu’était un lipides, j’avais détaillé en profondeur la famille des acides gras. Dans cette deuxième partie nous verrons où est-ce que l’on trouve les lipides et surtout les acides gras qui nous sont essentiels. Je vous présenterai d’abord les deux autres catégories de lipides présentes dans notre alimentation : le cholestérol et les triglycérides.
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