Vitalité Végétale – entrée

entrée

Salade concombre pois chiches

Il y a quelques temps, j’ai partagé sur ma page Facebook une recette que j’ai testée. Il s’agissait d’une salade de concombre et pois chiches trouvée sur le blog Les délices d’Hélène.
J’ai vraiment bien aimée cette recette car en été elle apporte de la fraicheur grâce au concombre mais qu’elle est consistante grâce aux pois chiche et peut ainsi servir de plat à elle seule. Pour ma part, nous avions invité un couple d’amis et je l’avais servie en entrée. […]

Rouleaux de printemps aux crudités

J’adore les rouleaux de printemps, enfin l’idée surtout. Facile à prendre en main, frais et craquant. Mais pour ma part je les consomme en version toute végétale que je vous présente aujourd’hui. Je la préfère à la version classique contenant des crevettes et parfois du poulet ou du porc. […]

Concombre à l’oriental

Pendant longtemps, je n’ai pas aimé le concombre. La texture ne me plaisait pas et on me le servait toujours en vinaigrette après l’avoir dégorgé au sel.
Depuis deux ans, il fait partie de mes chouchous de l’été, avec la tomate. Très rafraichissant, je l’ajoute dans presque toutes mes salades estivales. […]

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