Les graines de chia sont de petites graines noires, grises ou blanches d’une sauge (plante de la famille des lamiacées) originaire du Mexique.
Toutes nouvelles dans nos placards et nos assiettes, les graines de chia étaient la troisième source alimentaire végétale chez les aztèques après le maïs et les haricots. Lorsqu’on s’intéresse à leurs propriétés nutritionnelles, […]